I. Aperçu du projet

Ce projet impliquait l'installation d'une machine à glace en écailles d'une tonne par jour équipée d'un compresseur semi-hermétique Bitzer, ainsi qu'une salle de stockage de glace isolée de 1 000 kg pour un client au Kenya. Le système a été conçu pour fournir un approvisionnement continu en glace écailles de haute qualité tout en réduisant les pertes liées à la fonte des glaces grâce à un stockage isolé. Compte tenu du climat chaud du Kenya, le client avait besoin d'une solution de réfrigération fiable capable de fonctionner de manière stable à des températures ambiantes relativement élevées.

II. Exigences du projet

Les principaux objectifs du client étaient les suivants :

(1) Capacité de production journalière d’environ 1 tonne de glace écailles

(2) Stockage de glace isolé de 1 000 kg pour un approvisionnement flexible en glace

(3) Composants de réfrigération fiables pour un fonctionnement à long terme

(4) Entretien facile et performances stables

(5) Fonctionnement économe en énergie avec contrôle automatique

Sur la base de ces exigences, une solution complète de production et de stockage de glace en écailles a été développée.

III. Configuration du système

Le projet comprenait une machine à glace en écailles de 1 TPD, un compresseur alternatif semi-hermétique Bitzer, une unité de condensation refroidie par air, une salle de stockage de glace isolée de 1 000 kg et un système de contrôle électrique intégré.

Pendant le fonctionnement, le réfrigérant élimine continuellement la chaleur de la surface de l’évaporateur, permettant ainsi la formation d’une fine couche de glace. La lame à glace rotative gratte automatiquement la glace en petits flocons, qui sont ensuite transférés directement dans le local de stockage isolé. Le processus entièrement automatique garantit une production continue avec une intervention manuelle minimale tout en maintenant une qualité de glace constante.

IV. Avantages du projet

Le système complété offre plusieurs avantages pratiques :

(1) Production stable de glace en écailles pour un usage commercial quotidien

(2) Réduction de la perte de glace grâce au stockage isolé

(3) Performances fiables avec le système de réfrigération Bitzer

(4) Fonctionnement automatique pour des exigences de main-d'œuvre réduites

(5) Maintenance pratique et support de service futur

La conception modulaire permet également une expansion future de la capacité si la demande de production augmente.

V. Résultats du projet

Après l'installation et la mise en service, le système a fonctionné sans problème et a permis une production de glace stable dans les conditions de travail locales. La salle de stockage de glace isolée a préservé efficacement la glace produite et a amélioré la flexibilité opérationnelle en permettant de stocker la glace avant les périodes de pointe.

Ce projet démontre comment un système de glace en écailles correctement conçu peut combiner des performances de réfrigération fiables, un stockage efficace de la glace et une stabilité opérationnelle à long terme, offrant ainsi aux clients une solution économique et fiable pour la production commerciale de glace dans les régions à climat chaud.