Pour obtenir un devis précis pour une Machine à glaçons cube industrielle KENDALL, nous devons disposer d’informations techniques, commerciales et logistiques suffisamment détaillées. La méthode la plus fiable consiste à définir successivement la capacité de production, le format des cubes, les conditions d’installation, la qualité de l’eau, l’alimentation électrique, le système de stockage, les normes applicables et les exigences de livraison. Cette approche permet au fournisseur d’établir une configuration cohérente, d’éviter les surcoûts imprévus et de comparer objectivement plusieurs offres. Chez KENDALL, les solutions peuvent couvrir des capacités allant d’environ 1 tonne à plus de 100 tonnes de glace par jour, avec une conception adaptée aux applications alimentaires, aux supermarchés, à la pêche, à la restauration et aux usines de glace. (standards.nsf.org)

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Avant de demander un prix, nous recommandons de décrire précisément l’utilisation prévue de la glace. Un fournisseur ne dimensionne pas de la même manière une installation destinée à un bar, à un marché de fruits de mer ou à une usine de distribution de glace.

Indiquez si les glaçons seront utilisés pour :

• La conservation du poisson et des fruits de mer ;
• Le refroidissement de boissons ;
• La transformation alimentaire ;
• La présentation en supermarché ;
• La production et la revente de sacs de glace ;
• Le refroidissement du béton ;
• La logistique sous température contrôlée ;
• L’hôtellerie, la restauration ou les bars.

Nous demandons également si la glace est destinée au contact direct avec les aliments. Cette information influence le choix de l’acier inoxydable, la filtration, la conception hygiénique et les exigences de nettoyage.

La norme NSF/ANSI 12-2023 définit des exigences de protection alimentaire et d’assainissement pour les équipements automatiques de fabrication, de stockage, de distribution, d’emballage et de transport de glace destinée à la consommation humaine. (fr.kendallice.com)

La capacité constitue le premier élément examiné dans un devis de machine à glaçons industrielle.

Indiquez la production souhaitée en kilogrammes ou en tonnes par 24 heures :

Nous conseillons de ne pas dimensionner la machine uniquement sur la consommation moyenne. Il faut intégrer :

• Le pic saisonnier ;
• Les week-ends et jours fériés ;
• La croissance prévue sur 3 à 5 ans ;
• Les pertes liées au stockage et au transport ;
• Le temps réservé à la maintenance ;
• Une marge de sécurité de 10 à 20 %.

Par exemple, une demande moyenne de 4 tonnes par jour peut justifier une installation de 5 tonnes par jour si l’activité augmente pendant la saison estivale.

KENDALL présente des systèmes de fabrication de glace pouvant être personnalisés pour différentes capacités, avec une offre allant de 1 tonne à plus de 100 tonnes par jour selon la configuration du projet. (fr.kendallice.com)

Précisez si la machine fonctionnera :

• 8 heures par jour ;
• 16 heures par jour ;
• 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 ;
• De manière saisonnière ;
• En fonctionnement continu avec redondance.

Cette donnée influence le choix du compresseur, du condenseur, de l’évaporateur, du système de commande et du stock de pièces de rechange.

Une demande de devis efficace doit préciser la géométrie du produit fini.

Quelles informations fournir pour obtenir un devis de machine à glaçons industrielle ? Le guide KENDALL

Mentionnez :

• Les dimensions du cube, par exemple 22 × 22 × 22 mm ;
• Le poids unitaire souhaité ;
• Le niveau de transparence ;
• Le temps de fonte recherché ;
• La présence ou non d’un orifice central ;
• La résistance mécanique pendant la manutention ;
• Le conditionnement final.

Le format de 22 × 22 × 22 mm fait partie des exemples de spécifications non standard que KENDALL indique pouvoir transformer en produit industriel personnalisé. (

Commencer par définir l’objectif du projet

Pour un projet exigeant, nous pouvons demander une tolérance dimensionnelle de ±0,01 mm sur les composants usinés critiques, tout en distinguant clairement cette tolérance de celle du glaçon lui-même. La tolérance du produit glacé dépend notamment de la température de l’eau, du cycle de congélation et de la conception de l’évaporateur.

Préciser l’application finale

Le fournisseur doit savoir si vous recherchez :

• Des glaçons pleins ;
• Des glaçons creux ;
• Des cubes transparents ;
• De la glace en écailles ;
• De la glace en tubes ;
• Des blocs de glace ;
• Une combinaison de plusieurs formats.

Une Machine à glaçons cube industrielle ne répond pas aux mêmes contraintes qu’une machine à glace en écailles destinée à la pêche ou à la transformation de produits alimentaires.

Calculer la capacité de production nécessaire

La qualité de l’eau influence directement la transparence, la dureté, le goût, l’hygiène et la durée de vie de l’équipement.

Communiquer la production journalière

Nous recommandons de joindre au devis :

• Une analyse récente de l’eau ;
• Le pH ;
• La dureté totale ;
• La teneur en fer et en manganèse ;
• La conductivité ;
• La présence de chlorures ;
• La température d’arrivée d’eau ;
• La pression disponible ;
• Le débit disponible ;
• La qualité microbiologique, si la glace est destinée à la consommation.

Lorsque l’eau est très minéralisée, le projet peut nécessiter un adoucisseur, un filtre à sédiments, un filtre à charbon actif, une osmose inverse ou un système de désinfection complémentaire.

Décrire le rythme d’exploitation

Nous devons également connaître :

• La fréquence souhaitée du nettoyage ;
• Le type de produits chimiques autorisés ;
• La possibilité de vidanger complètement le circuit ;
• L’accessibilité de l’évaporateur ;
• La procédure de désinfection ;
• La fréquence de remplacement des filtres.

Pour une installation intégrée à une chaîne alimentaire, ISO 22000:2018 fournit un cadre de management de la sécurité des aliments fondé notamment sur l’identification et la maîtrise des dangers. (

Définir le type et le format des glaçons

Indiquer les dimensions des cubes

Un devis fiable ne peut pas être établi sans connaître l’environnement technique.

Distinguer les différents types de glace

Transmettez :

• Les dimensions disponibles : longueur, largeur et hauteur ;
• Un plan coté ou un dessin CAO ;
• La largeur des portes ;
• La capacité de charge du sol ;
• La distance jusqu’au tableau électrique ;
• La distance jusqu’à l’arrivée d’eau ;
• La distance jusqu’à l’évacuation ;
• La ventilation disponible ;
• La température ambiante minimale et maximale ;
• L’exposition éventuelle au sel, à la poussière ou aux produits corrosifs.

Pour les environnements chauds, il faut spécifier la température de calcul. KENDALL indique par exemple avoir développé des solutions de condensation adaptées à des températures ambiantes pouvant atteindre 45 °C. (

Fournir les données relatives à l’eau

Informations à transmettre

Précisez si vous souhaitez :

• Une condensation par air ;
• Une condensation par eau ;
• Une tour de refroidissement ;
• Un condenseur déporté ;
• Une unité intégrée en conteneur.

La condensation par air est souvent plus simple à installer, mais elle exige une bonne dissipation thermique. La condensation par eau peut être intéressante dans les environnements très chauds, à condition de disposer d’un circuit hydraulique adapté.

Prévoir un programme sanitaire

Une erreur sur l’alimentation électrique peut entraîner des retards, des modifications coûteuses ou une incompatibilité sur site.

Décrire le site d’installation

Indiquez :

• La tension disponible ;
• Le nombre de phases ;
• La fréquence : 50 Hz ou 60 Hz ;
• La puissance installée ;
• Le type de prise et de raccordement ;
• Les exigences locales de protection électrique ;
• La présence d’un groupe électrogène ;
• Les variations de tension observées.

Exemple de demande complète :

Réseau triphasé 400 V, 50 Hz, installation en France, protection conforme aux exigences locales, démarrage automatique après coupure inférieure à 5 minutes.

Pour un projet export, nous vérifions également la compatibilité avec les exigences du pays d’importation, les composants électriques disponibles localement et la documentation en français ou en anglais.

Données sur le local

La machine ne représente qu’une partie de l’usine de glace. Le stockage et l’expédition doivent être inclus dans le devis.

Choisir le mode de condensation

Demandez séparément :

• Le bac de stockage ;
• La capacité utile en kilogrammes ;
• L’isolation thermique ;
• Le système de transport par vis ou convoyeur ;
• Le système de pesage ;
• La ensacheuse automatique ;
• Le détecteur de métaux ;
• Le système de palettisation ;
• La chambre froide ;
• Le système de distribution ;
• Les accessoires de nettoyage.

Nous recommandons de choisir un stockage correspondant à au moins 8 à 12 heures de production lorsque la demande est irrégulière. Pour une usine de distribution, une capacité plus importante peut être nécessaire afin d’absorber les commandes groupées.

Confirmer l’alimentation électrique

La question « Quelles informations fournir pour obtenir un devis de machine à glaçons industrielle ? » doit aussi inclure les exigences de conformité.

Informations électriques à fournir

Selon le pays et l’application, demandez au fabricant :

• La conformité CE, lorsque l’équipement est destiné à l’Espace économique européen ;
• La compatibilité avec NSF/ANSI 12 pour la glace destinée à la consommation ;
• La documentation d’analyse des risques ;
• Les schémas électriques ;
• Les certificats des matériaux en contact avec l’eau ;
• Les rapports d’essai de pression ;
• Les manuels d’utilisation et de maintenance ;
• La liste des pièces de rechange ;
• Les procédures de nettoyage et de désinfection ;
• Les certificats d’origine et documents douaniers.

Chez KENDALL, chaque machine fait l’objet d’un test de pression avant expédition, tandis que les données de fabrication et de mise en service peuvent être archivées pour faciliter la traçabilité des équipements. (

Ajouter le système de stockage et de manutention

Équipements complémentaires à chiffrer

Pour éviter une définition trop vague de la qualité, nous recommandons de préciser :

• Inspection à 100 % des points critiques ;
• Test de pression avant expédition ;
• Contrôle d’étanchéité du circuit frigorifique ;
• Vérification du courant absorbé ;
• Test du cycle automatique ;
• Contrôle de la production sur 24 heures ;
• Vérification du poids moyen des glaçons ;
• Contrôle de la température de sortie ;
• Inspection visuelle de l’acier inoxydable ;
• Rapport FAT, ou Factory Acceptance Test.

Définir les normes et les documents attendus

Pour accélérer l’étude, vous pouvez copier le modèle suivant.

Cette fiche permet au Fabricant de machines à glace en cubes en Chine d’identifier rapidement les composants nécessaires, les options de personnalisation et les coûts logistiques.

Normes et certifications à examiner

Un prix global ne suffit pas pour comparer deux fabricants.

Demander un protocole de contrôle qualité

Nous conseillons de distinguer :

1. La machine à glaçons ;
2. Le groupe frigorifique ;
3. Le condenseur ;
4. Le bac de stockage ;
5. Le filtre à eau ;
6. Le système de transport ;
7. L’ensacheuse ;
8. L’armoire électrique ;
9. Les pièces de rechange ;
10. L’emballage export ;
11. Le transport intérieur ;
12. Le fret maritime ;
13. L’installation ;
14. La mise en service ;
15. La formation ;
16. La garantie ;
17. Le support après-vente.

Demandez également si le devis est établi selon EXW, FOB, CIF ou DDP. Le coût total d’acquisition peut varier fortement selon l’Incoterm choisi, le port d’arrivée, les droits de douane et les frais de déchargement.

Exemple de fiche technique à envoyer à KENDALL

Un client qui écrit simplement :

Je cherche une machine à glaçons industrielle de grande capacité.

Recevra probablement une réponse générale avec plusieurs modèles.

En revanche, une demande comme celle-ci permet une étude technique :

Nous recherchons une machine à glaçons cube industrielle KENDALL produisant 5 tonnes de cubes pleins de 22 × 22 × 22 mm par 24 heures. Les glaçons seront utilisés pour la conservation de produits de la mer. Le site dispose d’une alimentation triphasée 400 V, 50 Hz, d’une température ambiante maximale de 35 °C et d’une arrivée d’eau à 18 °C. Nous souhaitons un bac de stockage de 3 tonnes, une condensation par eau, une ensacheuse semi-automatique et une livraison au port de Marseille. Merci d’inclure le FAT, le test de pression, les pièces de rechange pour 12 mois et une réponse technique sous 24 heures.

Cette seconde formulation donne au Fabricant de machines à glace en cubes en Chine les informations indispensables pour sélectionner le compresseur, dimensionner le système de condensation et calculer le volume de stockage.

Étudier le devis ligne par ligne

KENDALL présente des applications industrielles destinées notamment aux secteurs des produits de la mer, de la volaille, des supermarchés et de la logistique frigorifique. L’un des cas publiés concerne une solution de glace en écailles de 15 tonnes par jour développée pour un groupe important de transformation alimentaire. (

Vérifier les éléments inclus

Même si ce projet concerne la glace en écailles et non exclusivement les cubes, il illustre une règle essentielle : la machine doit être étudiée avec l’ensemble de l’installation, notamment le stockage, la manutention, la ventilation, le contrôle qualité et la disponibilité des pièces.

Cas pratique : passer d’une demande générale à un devis exploitable

Exemple de projet industriel à analyser

Ce n’est pas nécessairement un signe de complication. Les questions concernant l’eau, l’électricité, la température ambiante ou le format des glaçons servent à éviter un mauvais dimensionnement.

Pour gagner du temps, préparez :

• Un plan du site ;
• Des photographies ;
• Une analyse d’eau ;
• Une facture électrique ou fiche réseau ;
• Une estimation de consommation ;
• Les coordonnées du transitaire ;
• Les normes applicables.

Faire face aux difficultés courantes

Comparez les offres selon une même base :

• Production à la même température ambiante ;
• Même température d’eau ;
• Même format de glaçon ;
• Même capacité de stockage ;
• Même système de condensation ;
• Même niveau d’automatisation ;
• Même Incoterm ;
• Même durée de garantie.

Un devis moins cher peut exclure le bac, le condenseur, l’installation ou les pièces de rechange.

Le fournisseur demande des informations supplémentaires

Les causes possibles comprennent :

• Une eau trop minéralisée ;
• Une congélation trop rapide ;
• Une mauvaise purge des impuretés ;
• Un filtre sous-dimensionné ;
• Un réglage inadéquat du cycle ;
• Un nettoyage insuffisant de l’évaporateur.

Nous recommandons de demander un échantillon, une vidéo de production et les paramètres d’essai avant la validation finale.

Les devis reçus sont très différents

Dans ce cas, KENDALL peut étudier une disposition compacte, un système conteneurisé ou une intégration avec pré-tuyauterie et assemblage en usine. Les solutions conteneurisées permettent de réaliser une partie de l’installation avant expédition, puis de limiter les opérations sur le site à la connexion de l’eau, de l’électricité et des équipements auxiliaires. (

La glace produite n’est pas suffisamment transparente

L’installation manque d’espace

Avant de signer, vérifiez :

• Le délai de réponse technique ;
• La disponibilité des pièces ;
• Le stock de composants critiques ;
• La procédure de diagnostic à distance ;
• La présence d’un technicien local ;
• La durée de garantie ;
• Le coût d’une intervention sur site ;
• La disponibilité des manuels et schémas.

Nous pouvons également demander un engagement de réponse sous 24 heures ouvrées et un stock minimal de pièces pour les composants à forte criticité.

Le support après-vente est difficile à organiser

Pour constituer un dossier professionnel, utilisez :

• Un plan CAO ou PDF coté ;
• Une fiche de calcul de capacité ;
• Une analyse d’eau datant de moins de 12 mois ;
• Un tableau comparatif des devis ;
• Une check-list FAT ;
• Un registre des pièces critiques ;
• Un calendrier de maintenance préventive ;
• Une matrice des risques HACCP ;
• Un calcul de coût total de possession ;
• Un tableau de consommation électrique par tonne de glace.

Le coût total de possession doit inclure l’énergie, l’eau, les filtres, les produits de nettoyage, la maintenance, les pièces de rechange et les arrêts de production. Une machine légèrement plus chère peut devenir plus rentable si son COP, sa disponibilité et sa facilité de maintenance sont meilleurs.

Les outils utiles pour préparer votre demande

KENDALL se positionne comme un fabricant intégrant la R&D, la production, l’ingénierie et l’exportation de systèmes de glace industrielle. L’entreprise indique également travailler avec des composants de fabricants de compresseurs reconnus tels que Bitzer et Copeland, ainsi qu’avec des procédés d’usinage CNC et de soudage automatisé pour certains composants. (

Pourquoi travailler avec KENDALL pour un projet personnalisé

Pour un acheteur professionnel, l’intérêt d’un Fabricant de machines à glace en cubes en Chine ne se limite donc pas au prix de la machine. Il faut évaluer :

• La capacité d’ingénierie ;
• La personnalisation OEM/ODM ;
• La traçabilité ;
• Le contrôle qualité ;
• La documentation export ;
• La disponibilité des pièces ;
• Le service de mise en service ;
• La stabilité du fonctionnement 24/7.

En tant que Fabricant de machines à glace en cubes en Chine, KENDALL peut étudier des configurations adaptées aux exigences de production, à la disposition du site et aux contraintes locales d’exploitation.

Conclusion : préparer un dossier complet pour obtenir le bon prix

Pour obtenir un devis réellement exploitable pour une Machine à glaçons cube industrielle KENDALL, nous devons fournir huit catégories d’informations : application, capacité, format de glace, qualité de l’eau, conditions du site, alimentation électrique, équipements auxiliaires et exigences réglementaires.

Avant d’envoyer votre demande, vérifiez que vous avez indiqué :

• La production en kg ou tonnes par 24 heures ;
• Le format et le poids des glaçons ;
• La température de l’eau et de l’air ;
• Le type de condensation ;
• La tension électrique ;
• La capacité de stockage ;
• Le schéma d’implantation ;
• Les normes demandées ;
• L’Incoterm et la destination ;
• Les besoins d’installation, de formation et de maintenance.

Plus la demande est précise, plus le Fabricant de machines à glace en cubes en Chine peut proposer une solution techniquement cohérente, un prix transparent et un calendrier réaliste. Pour un projet industriel, nous recommandons de demander simultanément la fiche technique, le plan d’implantation, le protocole de test, la liste des pièces de rechange et les conditions de service après-vente avant toute validation de commande.