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Pêche en haute mer et transformation des fruits de mer

Défis de l'industrie

Dans les opérations en haute mer ou sur les marchés de fruits de mer à grande échelle, les clients sont souvent confrontés aux trois problèmes critiques suivants :

 

· Environnement hautement corrosif : L'environnement à forte teneur en brouillard salin en mer oxyde rapidement les métaux courants, réduisant ainsi la durée de vie des équipements à moins de deux ans.

 

· Perte de qualité : la glace ordinaire est dure et présente des bords tranchants, qui peuvent rayer la peau du poisson pendant le transport, entraînant une dégradation de la qualité du produit sur le marché international.

 

· Risque de rupture d'approvisionnement : une fois la saison de pêche commencée, des dysfonctionnements des machines signifient que des tonnes de captures de valeur (comme le thon et les crevettes) se gâteront en raison d'un refroidissement insuffisant.

 

Pêche en haute mer et transformation des fruits de mer
Pêche en haute mer et transformation des fruits de mer

La solution sur mesure de Kendall

Nous offrons plus qu'une simple machine ; nous fournissons une « ligne de défense de préservation » complète :

 

· Matériaux résistants à la corrosion de premier ordre : les composants centraux de l'évaporateur sont en acier inoxydable 316 ou en alliage résistant à la corrosion, et la base est entièrement galvanisée à chaud, spécialement conçue pour l'environnement difficile des embruns salins de la mer.

 

· Qualité parfaite de la glace en écailles : la glace en écailles produite est sèche, meuble et d'une épaisseur de seulement 1,5 mm à 2,2 mm, sans bords tranchants. Il enveloppe doucement le poisson comme de la neige, absorbant rapidement la chaleur sans endommager la peau.

 

· Configuration de réfrigération à haut rendement : utilisant des unités de compresseur de type ouvert Bitzer. Cette structure offre une excellente dissipation thermique et facilite l'entretien courant dans l'espace confiné d'un bateau.

 

· Adaptation intelligente de l'alimentation : des options d'alimentation globales personnalisées, telles que 60 Hz/440 V, sont fournies pour les groupes électrogènes des bateaux de pêche.

Modèle d’équipement recommandé

BESOIN D'UNE SOLUTION PERSONNALISÉE ?

Pour des industries telles que le refroidissement du béton, le refroidissement par réaction chimique, la transformation des aliments, la préservation de la pêche, le refroidissement des mines, l'impression et la teinture textiles et la biomédecine, nous fournissons des solutions et des équipements personnalisés exclusifs en fonction de leurs besoins uniques et de leurs problèmes spécifiques.

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